সোমবার, ০২ অক্টোবর ২০২৩, ০৭:৩০ পূর্বাহ্ন

সর্বশেষ সংবাদ :
কাউখালীতে জাতীয় কন্যা দিবস উপলক্ষে আলোচনা সভা অনুষ্ঠিত ভান্ডারিয়ায় আওয়ামী লীগের উদ্যোগে প্রধানমন্ত্রীর জন্মদিন পালিত শেখ হাসিনার উন্নয়নে বাংলাদেশ রোল মডেল -মহিউদ্দিন মহারাজ সাংবাদিক ছগির হোসেনের মৃত্যুতে দোয়া ও মিলাদ কাউখালীতে নিজ উদ্যোগে রাস্তার সংস্কারের কাজ করছেন মহিউদ্দিন মহারাজ ভান্ডারিয়ায় দুই ব্যাংক গ্রাহকের আড়াই লাখ টাকা চুরি সংঘবদ্ধ চক্রের চার নারী সদস্য আটক তত্বাবধায়ক সরকার ছাড়া এদেশে কোনো নির্বাচন হবে না -নজরুল ইসলাম খান দক্ষিণাঞ্চলে বিএনপি’র ৮০ কিমি রোডমার্চ পটুয়াখালী থেকে শুরু পিরোজপুরে শেষ ভান্ডারিয়ায় ডাকাত দলের সদস্য আটক কাউখালীতে উপজেলা স্বাস্থ্য ব্যবস্থাপনা কমিটির সভা অনুষ্ঠিত ভান্ডারিয়া মাদ্রাসা ছাত্রকে বেধড়ক মারধর! হাসপাতালে ভর্তি ও তদন্ত কমিটি গঠন কাউখালীতে উপজেলা ডেঙ্গু প্রতিরোধ কমিটির সভা অনুষ্ঠিত কাউখালীতে এলসিএস কর্মী নিয়োগে অনিয়মের অভিযোগ ঝালকাঠিতে জাতীয় স্থানীয় সরকার দিবস পালিত ইন্দুরকানী সরকারি কলেজের ইংরেজি প্রভাষক শারমিন হোসাইন আর নেই পিরোজপুরের নাজিরপুরে এসিল্যান্ডের ঘুষের নির্দেশনার কথোপকথন ভাইরাল- বিভিন্ন দুর্নীতির অভিযোগ কাউখালীতে দিনব্যাপী সমবায় ভ্রাম্যমান প্রশিক্ষণ অনুষ্ঠিত ভান্ডারিয়ায় জাতীয় স্থানীয় সরকার দিবস পালন কাউখালীতে জাতীয় স্থানীয় সরকার দিবস উদ্বোধন কাউখালীতে মহিলা পরিষদের সাংগঠনিক পক্ষের উদ্বোধন
সুস্থ থাকতে ‘বাঁশ’ খান!

সুস্থ থাকতে ‘বাঁশ’ খান!

প্রচলিত জনপ্রিয় ধারার একটি শব্দ ‘বাঁশ’। একে অপরকে ক্ষতি করার ক্ষেত্রে অথবা উপহাস করার ছলে ‘বাঁশ’ শব্দটি বলে থাকেন। অথচ আমাদের দেশের পাহাড়ি অঞ্চলে বাঁশ খুবই সুস্বাদু একটি খাবার।

দৈহিক সুস্থতায় বাঁশ খুবই উপকারী। বিভিন্ন রোগ থেকে খুব সহজেই মুক্তি দিতে বাঁশের কার্যকারিতা অপরিসীম। তাইতো চীনারা বাঁশের কোড়লকে বলেন ‘স্বাস্থ্যকর খাবারের রাজা’। চলুন তবে জেনে নেয়া যাক বাঁশের পুষ্টিগুণ ও উপকারিতাগুলো-

বাঁশের পুষ্টিগুণ

তাজা বাঁশের কোঁড়লে ৮৮-৯৩% পানি, ১.৫-৪% প্রোটিন, ০.২৫-০.৯৫% চর্বি, ০.৭৮-৫.৮৬% চিনি, ০.৬০-১.৩৪% সেলুলোজ এবং ১.১% খনিজ পদার্থ আছে। এতে পর্যাপ্ত পরিমাণ ভিটামিনও বিদ্যমান।

বাঁশের উপকারিতা

বিভিন্ন গবেষণা থেকে জানা গেছে দেহের নানা রোগ প্রতিরোধ করে বাঁশ। চলুন জেনে নেয়া যাক সেগুলো-

> বাঁশের কোঁড়ল দেহে কোলেস্টেরলের মাত্রা কমিয়ে হৃদরোগের ঝুঁকি কমায়।

> এটি উচ্চ রক্তচাপ কমায় ও ক্যান্সারের ঝুঁকিও কমায়।

> কোষ্ঠ্যকাঠিন্য দূর করতে বাঁশের জুড়ি নেই।

> তাছাড়া হাঁপানী, ডায়াবেটিস, তীব্র জ্বর, মৃগি রোগে মূর্ছা যাওয়া ইত্যাদি নিরাময়েও যথেষ্ট অবদান রাখে বাঁশ।

যেকোনো সবজির সঙ্গে তুলনা করলে বাঁশের কোঁড়ল কোনোভাবেই হেলাফেলার নয়। তাই খাদ্য তালিকায় অবশ্যই চেষ্টা করুন বাঁশের কোঁড়ল রাখার।

নিউজটি আপনার বন্ধুদের সাথে শেয়ার করুন




© All rights reserved © 2019 pirojpursomoy.com
Design By Rana