রবিবার, ২৮ নভেম্বর ২০২১, ০৯:১৬ পূর্বাহ্ন

সর্বশেষ সংবাদ :
পরোকিয়া প্রেমের বিয়ে || অতঃপর করুন মৃত্যু মঠবাড়িয়ায় প্রাথমিকের ৪৮টি দৃষ্টিনন্দন ভবন নির্মাণ করেছে এলজিইডি মঠবাড়িয়ায় পাখি প্রেমী নিজামের খাবার খেয়ে শালিকের দিন শুরু নবীনগরে ৫ লাশ ফেলে দেয়ার হুমকি দাতা সেই   ছাত্রলীগ নেতাকে খুঁজছে পুলিশ প্রাইভেটকারে সাংবাদিক পরিচয়ে গাঁজা পাচার, ৮৭কেজি গাঁজাসহ দুই ভূয়া সাংবাদিক আটক নবীনগরে নির্বাচনকে কেন্দ্র করে নিহত ১ ব্রাহ্মণবাড়িয়া স্বতন্ত্র প্রার্থীর প্রচারণার মাইক ভাঙচুর চিত্রাঙ্কনে বরিশাল বিভাগে প্রথম পিরোজপুরের আতিফ মোস্তফা পিরোজপুরে যুবকের মরদেহ উদ্ধার, পরকীয়ার জেরে হত্যার অভিযোগ ভান্ডারিয়ায় যুবলীগের প্রতিষ্ঠাবার্ষিকী উপলক্ষে শোভাযাত্রা নাসিরনগরে চ্যাপা শুটকী তৈরীর ধুম বিজয়নগরে মাদকদ্রব্য সহ আটক-২ মঠবাড়িয়ায় দাফনের ৪৩ দিন পর কবর থেকে যুবকের লাশ উদ্ধার মঠবাড়িয়ায় ন্যায্য মূল্যে টিসিবির প্যাকেজ পণ্য বিক্রি শুরু মঠবাড়িয়ায় দুটি হত্যা ও ইভটিজিংসহ একাধিক মামলার আসামী ছাত্র দলের আহবায়ক! মঠবাড়িয়ায় যুবলীগ নেতা শুভ’র হত্যাকারীদের ফাঁসির দাবিতে প্রতিবাদ সভা   ভূমি সংক্রান্ত দুর্নীতি নির্মূলের লক্ষ্যে মানবাধিকার সংগঠনের মন্ত্রণালয়ে সাক্ষাৎ নাজিরপুরে ছাগল চুরি করে চিকিৎসকদের ভূরিভোজ মঠবাড়িয়ায় দুঃস্থ্যদের পরিবারের মাঝে শাড়ী বিতরণ মঠবাড়িয়ায় অর্ধগলিত অজ্ঞাত নারীর লাশ উদ্ধার
নাসিরনগরে চ্যাপা শুটকী তৈরীর ধুম

নাসিরনগরে চ্যাপা শুটকী তৈরীর ধুম

ব্রাহ্মণবাড়িয়া জেলা সংবাদদাতাঃ
ব্রাহ্মণবাড়িয়া জেলার নাসিরনগর উপজেলার জেলে পল্লীতে এখন শুটকী তৈরীর ধুম পড়েছে। উপজেলার খাদ্য গুদামের পূর্ব ও পশ্চিম পাশে গড়ে উঠেছে বেশ কয়েকটি শুটকী তৈরীর মাঁচা। আশ্বিন, কার্তিক, অগ্রহায়ন ও পৌষ এই চার মাস নদী থেকে কাচা  পুঁটি মাছ ধরা ও শুকানোর সময়। প্রতিবছর এ সময় নাসিরনগরে ৪ থেকে ৫ কোটি টাকার পুঁটি মাছের শুটকী বিক্রি করা হয় বলে জানান স্থানীয় ব্যবসায়ীরা। এ বছর নাসিরনগরে শুটকী শুকানোর প্রায় ১৩টি বাঁশের মাঁচা তৈরী করা হয়েছে। খোলা আকাশের নীচে নদী থেকে ধরে পুঁটি মাছ শুকিয়ে প্রস্তুত করা হচ্ছে চ্যাপা শুটকী।
ব্যবসায়ীরা জানান চলতি শুটকী তৈরীর মৌসমে প্রায় দুই শতাধিক নারী পুরুষ শ্রমিক মিলে শুটকী তৈরীর কাজ করছে।  উপজেলার বিভিন্ন জায়গা মেদীর হাওড়, উত্তরবাল্লা, আটওয়ারী, বালিঙ্গা ও লঙ্গন নদীতে জালের মত ছড়িয়ে ছিটিয়ে রয়েছে। এ সমস্ত মিঠা পানির বিল থেকে পুঁটি মাছ ধরে সুস্বাদু চ্যাপা শুটকী তৈরী করা হয়। কোন প্রকার রং বা ক্যামিকেল ব্যবহার করা হয়নি। সম্পূর্ণ প্রাকৃতিক ভাবে তৈরী হয় বলে এ শুটকীর যথেষ্ট সুনাম ও সুখ্যাতি রয়েছে। নাসিরনগর ভিটাডুবী ডিঘর মৎস্যজীবী সমবায় সমিতির সাধারণ সম্পাদক পরিমল দাসের কথা বললে তিনি জানান, এই ব্যবসায় অনেকেই স্বাবলম্বী হয়েছে। নাসিরনগরে উৎপাদিত চ্যাপা শুটকী কিশোরগঞ্জ, হবিগঞ্জ, সিলেট, নরসিংদী, সুনামগঞ্জ ও রাজধানী ঢাকাসহ বিভিন্ন দেশেও রপ্তানি হচ্ছে।
উপজেলা সিনিয়র মৎস্য কর্মকর্তা শুভ্র সরকারের সাথে কথা বললে তিনি বলেন, স্বাস্থ্য সম্মত উপায়ে কিভাবে শুটকী তৈরী করা যায় সে বিষয়ে প্রশিক্ষণের জন্য আমরা একটি তালিকা প্রণয়ন করেছি।

নিউজটি আপনার বন্ধুদের সাথে শেয়ার করুন










© All rights reserved © 2019 pirojpursomoy.com
Design By Rana