শরীরের পাশাপাশি মনেও ইতিবাচক প্রভাব ফেলে সবজি-ফল। সাম্প্রতিক একটি আন্তর্জাতিক গবেষণা একথা বলছে।

গত বৃহস্পতিবার ‘ইন্টারন্যাশনাল জার্নাল অফ এনভায়রনমেন্টাল রিসার্চ অ্যান্ড পাবলিক হেলথ’ নামের একটি পত্রিকায় প্রকাশিত গবেষণাপত্রের দাবি, উদ্বেগ-অবসাদের মতো মনোবিকারের আশঙ্কা তাদের বেশি যাদের খাদ্যতালিকায় অনুপস্থিত থাকে ফল-সবজি।
নর্থ আমেরিকান প্রাইমারি কেয়ার রিসার্চ গ্রুপের করা সেই গবেষণা বলছে, যারা রোজ অন্তত তিন ধরনের ফল-সবজি খান না, তাদের অ্যাংজাইটি ডিজঅর্ডার ও ডিপ্রেশনের শিকার হয়ে পড়ার আশঙ্কা প্রায় ২৪% বেশি। গত নয় বছর ধরে ২০৬৯ জনের উপর সমীক্ষা ও গবেষণা চালিয়ে এই উপসংহারে পৌঁছেছেন গবেষকরা।

ইনস্টিটিউট অফ সাইকিয়াট্রির অধিকর্তা প্রদীপ সাহাও মনে করেন, ‘এই গবেষণা চোখে আঙুল দিয়ে দেখিয়ে দিল, কেন ইউরোপ-আমেরিকার চেয়ে ভারতীয় উপমহাদেশে মানসিক চাপ-উদ্বেগের বহর কম। এখনও আমরা ওদের চেয়ে জাঙ্কফুড কম খাই।

ডায়েটিশিয়ান শম্পা বন্দ্যোপাধ্যায় মনে করেন, এই সব অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ ফল ও সবজি সামগ্রিক ভাবে স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী। তা সে শারীরিক স্বাস্থ্যই হোক বা মানসিক স্বাস্থ্য।

মনোরোগ বিশেষজ্ঞ প্রথমা চৌধুরীও বলছেন, ‘অন্ত্রে যে বন্ধু-ব্যাকটেরিয়া থাকে, তার সঙ্গে অ্যাংজাইটির সম্পর্ক বহু পুরানো।